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料理教室スケジュール

クラスのお問い合わせ、並びに、お申し込みは下記より:

お問い合わせ: inquiry@pumpkinmagic.com 又は、050-5532-7181
お申し込み:

入会申込書(新規の方)、並びに、クラス申込書にご記入・ご送信下さい。クリスマスのおもてなし

場所:

二条城より徒歩3分(ANAホテル裏)の PumpkinMagicTM Cooking Studio(詳しい住所はお申込みになられましたら、 メールにて、お知らせいたします)。

   
クリスマスのおもてなし
   

私流のおもてなし:テーブルデコレーションとシンプル料理でパーティ上手
(素敵なテーブルデコレーションの作り方と自慢できる料理、盛り付けのコツを学ぶ)

   
日時: 11月20日(金)、21日(土)、22日(日) 11:00〜15:00
   
テーブルデコレーション: 原のり子先生担当クリスマステーブルデコレーション
料理: 担当デモンストレーションと会食
   
アミューズ・ブッシュ: グリーンオリーブのオリーブ油漬け
  パルメザンと胡麻のローリーポップス
  トマトジュレとふわふわ泡
前菜: まぐろのたたき:モッツァレラチーズのソース
  バルサミコ酢のキャビア添え
メイン: オッソブッコ(仔牛骨付きすね肉)のバローロ(赤ワイン)煮:
  焼きサフランリゾット添え
デザート: 粉なしガトーショコラ
  ミニ・ミンスパイ(英国のクリスマスミニパイ)
お飲物: スプマンテ、赤ワイン
   

   
お正月のおもてなし
   

おもてなしテーブルデコレーションと京都素材を使った和テイスト料理でお招き〜パーティ(京都の素材と、和のエッセンスを取り入れたパーティメニュー。おせちではない、お正月の和おもてなしが、気軽に用意できます。)

   
日時: 12月4日(金)、5日(土)、6日(日) 11:00〜15:00
   
テーブルデコレーション: 原のり子先生担当新お正月テーブルデコレーション
料理: 担当デモンストレーションと会食
   
前菜: 数の子とお神酒で乾杯
  生湯葉とサーモンのゼリー寄せ
  壬生菜(みぶな)、まぐろ、アボカドの練り胡麻とわさびのあえ物
  京風(白味噌仕立て)の一口雑煮
メイン: 鴨まんじゅう(伝統的な京料理)
  万願寺唐辛子と長芋の鯛包み焼き:菊の花添え
  和風ローストビーフ
  手まり寿司
  ほうじ茶
デザート: 自家製アイスクリーム:白味噌チュイール
  紅茶