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料理教室スケジュール

クラスのお問い合わせ、並びに、お申し込みは下記より:

お問い合わせ: inquiry@pumpkinmagic.com 又は、050-5532-7181
お申し込み:

入会申込書(新規の方)、並びに、クラス申込書にご記入・ご送信下さい。

場所:

二条城より徒歩3分(ANAホテルのすぐそば)の PumpkinMagicTM Cooking Studio(詳しい住所はお申込みになられましたら、 メールにて、お知らせいたします)。

定員: 各クラス、定員(最低2名)に満たない場合は、キャンセルさせて頂きます。
   
プライベート
レッスン:

■お二人、或いは、それ以上のグループで申し込まれる場合、下記の定期クラス(3月31日〜4月2日、5月12日〜14日、6月2日〜4日)以外の日にちであれば、いつでもクラスを設けます。但し、中華会席コース2は5月8日以降、おもてなしコースは6月1日以降とさせて頂きます。

■また、 今までに開催した、 イタリアン1、イタリアン2、イタリアン3、イタリアン4、中華会席1は3月13日以降の定期クラス以外の日にちであれば、お二人、或いは、それ以上のグループで申し込まれる場合、
いつでもクラスを設けます。

■3人以上のグループで、他に習いたい料理(メニュー)があれば、ご相談ください。

■尚、通常、クラスは、午前11:00〜午後2:30ですが、夕方のクラスをご希望の場合、ご相談ください。

   
 
上記のコース・スケジュールの各コース、或いは、カレンダーの色のついた期間をクリックすると、該当するメニューに移動します。

イタリアン・コース5:季節の京都素材でイタリアン (New)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、シチリア州の巻パスタのブジアーテとトラパネーズソース。
   
日時: 3月31日(金)、4月1日(土)、2日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★いかのムース:パルメザンの泡ソース、菜の花添え
  シチリアの手作りパスタ:ブジアーテ ペスト・トラパネーゼ(上賀茂トマト)
  ★豚肩ロースの香草焼き:たけのことにんにくのオーブン焼き
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

京都素材で初夏の簡単おもてなし (New)
 
京の素材を中心に、お友達をお呼びして、ちょっとおしゃれに初夏のおもてなし料理。盛り付けにひと工夫。
   
日時:

6月2日(金)、3日(土)、4日(日) 11:00〜14:30

定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: 前菜三種盛り
    ★えんどう豆の蜜漬け:かき氷添え
    ★トマトのすり流し:土佐酢ジュレ
    ★たこのピンチョス:ピリ辛トマトと伏見唐辛子のサルサ
  ★おぼろ豆腐のバルサミコ風味
  鯛の塩焼き:梅肉ソース 七味唐辛子風味
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

中華会席コース2 (New)
 
京都の素材を中心に、中華料理をおしゃれにプロディース
   
日時: 5月12日(金)、13日(土)、14日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★京都の湯葉の春巻き
  ★九条ネギ入りおやき(ラオピン)
  ★牛ロース肉と青梗菜
  ★おぼろ豆腐の麻婆豆腐
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

 
イタリアン・コース1(メイン料理のあるクラス)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ジェノバやチンクエテラがあるリグーリア州のトロッフィエ。
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★パンツァネーラ(トスカーナ州のパン入りサラダ)
  ★手作りトロッフィエ(リグーリア州)とジェノバのソース
  ★牛肉のインボルティーニ
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
   
 
   

   
イタリアン・コース2(前菜2種のあるクラス)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ボローニア、パルマ、モデナがあるエメリアロマーニュ州のタリアテーレ。
   

プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。
   
メニュー: ★焼きアスパラガス:パルメザンクリームソース
  ★揚げ茄子、トマトのにんにくオイルマリネ
  ★チェリートマト、モッツァレラ、バジルの前菜
  ★手作りタリアテーレ(エミリアロマーニャ州)とボロネーゼソース(ラグーソース)
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
   
 
   

 
イタリアン・コース3:本当のイタリアンが作りたい
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、トリノがあるピエモンテ州の細切り卵パスタのタイヤリン(Tajarin)とポルチーニマッシュルームを使ったラグーソース。
   
日時: 10月21日(金)、22日(土)、23日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★長ねぎのとろとろ煮:チーズ焼き
  ★(ピエモンテ州)手作りタイヤリン:ポルチーニマッシュルームのラグーソース
  プーリア州のいかの詰め物:ミニトマトと青野菜を添えて
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

 
イタリアン・コース4:本当のイタリアンが作りたい
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ベネット州のリコタチーズとほうれん草入りの手作りラビオリをセージバターソースで。
   
日時: 12月2日(金)、3日(土)、4日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★まぐろさしみのブルスケッタ
  ★(ベネット州)手作りラビオリ(リコタチーズ、ほうれん草入り):セージバターソース(エッグパスタ)
  ★地鶏のマルサラワイン煮(シチリア州):赤ワインビネガーが隠し味
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

 
中華会席コース1
 
   
プライベート
レッスン:
2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。
   
メニュー: ★豚ひき肉と小エビの三角揚げ
  ★バンバンジー(棒棒鶏)
  ★えびとザーサイの団子の豆腐乗せ
  ★げんこつ酢豚:黒酢
  ★一口フーヨーハイ(芙蓉蟹)
  ご飯
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター