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料理教室スケジュール

クラスのお問い合わせ、並びに、お申し込みは下記より:

お問い合わせ: inquiry@pumpkinmagic.com 又は、050-5532-7181
お申し込み:

入会申込書(新規の方)、並びに、クラス申込書にご記入・ご送信下さい。

場所:

二条城より徒歩3分(ANAホテルのすぐそば)の PumpkinMagicTM Cooking Studio(詳しい住所はお申込みになられましたら、 メールにて、お知らせいたします)。

定員: 各クラス、定員(最低2名)に満たない場合は、キャンセルさせて頂きます。
   
プライベート
レッスン:

■お二人、或いは、それ以上のグループで申し込まれる場合、下記の定期クラス(10月21〜23日、11月11日〜13日、12月2日〜4日)以外の日にちであれば、いつでもクラスを設けます。但し、イタリアン3は10月24日以降、おもてなしコースは11月14日以降、イタリアン4は12月5日以降とさせて頂きます。

■また、 今までに開催した、 イタリアン1、イタリアン2、中華会席1は10月17日以降の定期クラス以外の日にちであれば、いつでもクラスを設けます。

■尚、通常、クラスは、午前11:00〜午後2:30ですが、夕方のクラスをご希望の場合、ご相談ください。

   
 

イタリアン・コース3:本当のイタリアンが作りたい (New)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、トリノがあるピエモンテ州の細切り卵パスタのタイヤリン(Tajarin)とポルチーニマッシュルームを使ったラグーソース。
   
日時: 10月21日(金)、22日(土)、23日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★長ねぎのとろとろ煮:チーズ焼き
  ★(ピエモンテ州)手作りタイヤリン:ポルチーニマッシュルームのラグーソース
  プーリア州のいかの詰め物:ミニトマトと青野菜を添えて
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

季節を頂く京のおもてなし (New)
 
京の素材を中心に、お友達をお呼びして、ちょっとおしゃれに秋のおもてなし料理。
   
日時: 11月11日(金)、12日(土)、13日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★食用木炭のチュイール:アボカドクリーム添え
  ★京お揚げのグリル:合わせ味噌と九条ねぎ
  ★聖護院かぶらの長ねぎとチョリゾソーセージ巻、人参のソース
  ★にんにくのスープ:手作りクルトン添え、乾燥のり乗せ
  牛サーロインのタリアータ:白味噌とパルメザンのソース、水菜添え
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

イタリアン・コース4:本当のイタリアンが作りたい (New)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ベネット州のリコタチーズとほうれん草入りの手作りラビオリをセージバターソースで。
   
日時: 12月2日(金)、3日(土)、4日(日) 11:00〜14:30
定員: 2名〜12名
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★まぐろさしみのブルスケッタ
  ★(ベネット州)手作りラビオリ(リコタチーズ、ほうれん草入り):セージバターソース(エッグパスタ)
  ★地鶏のマルサラワイン煮(シチリア州):赤ワインビネガーが隠し味
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
 
 

 
イタリアン・コース1(メイン料理のあるクラス)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ジェノバやチンクエテラがあるリグーリア州のトロッフィエ。
   
プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。

   
メニュー: ★パンツァネーラ(トスカーナ州のパン入りサラダ)
  ★手作りトロッフィエ(リグーリア州)とジェノバのソース
  ★牛肉のインボルティーニ
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
   
 
   

   
イタリアン・コース2(前菜2種のあるクラス)
 
イタリア料理には欠かせない伝統的なパスタを中心としたコース。今回は、ボローニア、パルマ、モデナがあるエメリアロマーニュ州のタリアテーレ。
   

プライベート
レッスン:

2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。
   
メニュー: ★焼きアスパラガス:パルメザンクリームソース
  ★揚げ茄子、トマトのにんにくオイルマリネ
  ★チェリートマト、モッツァレラ、バジルの前菜
  ★手作りタリアテーレ(エミリアロマーニャ州)とボロネーゼソース(ラグーソース)
  ★お楽しみ自家製デザート(PumpkinMagicで用意済み)
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター
   
 
   

   
中華会席コース1
 
中華料理をおしゃれにプロディース
   
プライベート
レッスン:
2人以上のグループで申し込まれる場合は、いつでも同じクラスを設けます。詳しくは、上記参照。
   
メニュー: ★豚ひき肉と小エビの三角揚げ
  ★バンバンジー(棒棒鶏)
  ★えびとザーサイの団子の豆腐乗せ
  ★げんこつ酢豚:黒酢
  ★一口フーヨーハイ(芙蓉蟹)
  ご飯
  ワイン、紅茶、ミネラルウォーター