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広瀬理恵子・泰樹(共同プロフィール)

★イタリア料理研究と習得のための主な滞在地(2008年〜現在、、五十音順):

  • オストゥーニ(プーリア州)
  • オルヴィエット(ウンブリア州)
  • カスティアダス(サルディニア州)
  • カメラーノ(マルケ州)
  • シエナ(トスカーナ州)(「ダンテ・アリギエリ」料理学校受講)
  • ジェノバ(リグリア州)(2回)
  • ソレント(カンパーニャ州)(2回)
  • トラーパニー(シチリア州)
  • トリノ(2回)、及び、アルバ(ピエモンテ州)
  • ヴェローナ(ベネット州)(2回)
  • ボローニア(エミーリア・ ロマーニ州)
  • ローマ(ラツィオ州)

★2005年より、毎年7月後半〜9月前半、軽井沢にて夏の軽井沢教室を開催。
★2015年11月パンプキンマジック・クッキング・スタジオを、京都にオープン


広瀬 理恵子(ひろせ りえこ)

★1998-2015年、英国ロンドンにて料理教室「PumpkinMagicTM」を主宰。
★近茶流:柳原料理教室  師範
★井原多恵先生(家庭で作れる中華料理)に師事
★コルドンブルー料理科/菓子科卒業(グランド・ディプロマ取得)
★インチボールド・スクール・オブ・インテリア・ロンドン:インテリアデザイン科卒業
★倉敷テーブル&ライフ・クリエーション 講師資格 東京ドームテーブルフェアー・  

 フェスティバルにて受賞(佳作1回、入賞2回)

★三井ホーム・インテリア(東京)、米系及び英系投資銀行(ロンドン)に勤務。

★慶應義塾大学経済学部卒業
★シカゴ大学大学院国際関係論修士号

★米国ニューヨーク 及び シカゴに3年間在住。


広瀬 泰樹(ひろせ やすき)

2002-2015年、料理教室「PumpkinMagicTM」(ロンドンで)「男の料理」、
 「ワイン片手に週末クッキング」担当
★特に、手打ちパスタ、サルサ(ソース)類を得意とする。

★1978-1983年: 米系商業銀行勤務(シカゴ、東京)。
★1983-1995年: 米系投資銀行勤務(ロンドン)。
★1995-2013年: 経営コンサルタント会社設立、金融リスク管理を中心にコンサルティング業務に従事。

★慶應義塾大学工学部管理工学科卒業
★シカゴ大学ビジネススクールMBA取得